Para muchos el fin de año no es solo un momento para cumplir propósitos, sino también para planear y experimentar unas vacaciones en lugares lejanos. ¿Por qué no cumplir tus resoluciones de año nuevo al alojarte en un hotel que ofrece la oportunidad de aprender cosas nuevas? Ya sea para cocinar o hacer surf en la Toscana, te presentamos una guía de los hoteles que no solo brindarán un respiro en los grises meses de invierno, sino que también te permitirán ampliar tu conjunto de habilidades para el 2019.

Rome Cavalieri Waldorf Astoria – Roma, Italia.

Italia es conocida desde hace mucho tiempo por sus hermosos zapatos de cuero de alta calidad y ahora puedes aprender a fabricar los tuyos en Rome Cavalieri, un hotel de cinco estrellas que organiza talleres con zapateros expertos. La experiencia de hacer zapatos también incluye un pequeño buffet de bienvenida y un 10% de descuento en los zapatos que ordenes a lo largo del día.

Foto: ELLE UK
Wilderness Safaris – Botswana, Namibia, Zambia y Zimbabwe.

¿Dónde es mejor aprender a dominar la fotografía de vida silvestre que en África? Wilderness Safaris y Olympus han unido sus fuerzas para mezclar sus servicios de alta gama y la pasión por la fotografía de vida silvestre para realizar talleres de capacitación guiada para fotógrafos profesionales y principiantes en Botswana, Namibia, Zambia y Zimbabwe.

Foto: ELLE UK
Borgo Santo Pietro – Toscana, Italia.

Todo el mundo piensa que sabe cocinar buena comida italiana, pero pocos pueden realmente hacerlo. Borgo Santo Pietro en Toscana ofrece clases de cocina de un día con chefs con estrellas Michelin, que te enseñaran a cocinar deliciosas trufas, panes, pastas y pizza. Se espera que los estudiantes obtengan productos de las tierras de cultivo orgánicas, viñedos, olivares y huertos del lugar para poder disfrutarla al momento de la cena.

Foto: ELLE UK
Dos Brisas – Texas, Estados Unidos.

Muchos hoteles rurales ofrecen clases de equitación, pero pocos brindan una experiencia verdaderamente vaquera. Los tejanos son los mejores maestros de ésta práctica y el lujoso rancho Dos Brisas, un extenso complejo de 126 hectáreas, ubicado en las colinas de Texan Hill Country, cuenta con la segunda pista de equitación privada cubierta más grande del estado. Los huéspedes pueden poner en práctica sus habilidades y aprender a montar a caballo en hermosos senderos y saltar divertidos obstáculos.

Foto: ELLE UK
Gecko – Formentera, España.

El hotel Gecko, un lugar paradisíaco, en las playas de Formentera, ofrece clases diarias y gratuitas de yoga. Las clases de 90 minutos se celebran en los jardines con vistas al océano. Los yoguis profesionales deben considerar los retiros de yoga espiritual del hotel dirigidos por instructores locales altamente calificados, durante abril, mayo y junio, para brindar una comprensión más profunda de la filosofía de esta práctica. Los huéspedes serán llevados a través de técnicas de respiración, meditación y ejercicios suaves de yoga para volver a casa renovados.

Foto: ELLE UK
Voyager Beach Resort en Mombasa y Kipungani Explorer – Isla de Lamu, Kenia.

Cuando Ernest Hemingway visitó Kenia por primera vez en 1933, probó la pesca en alta mar, un pasatiempo que intentó mantener durante toda su vida. Los huéspedes de Voyager Beach Resort en Mombasa y Kipungani Explorer en la Isla de Lamu pueden hacer lo mismo, explorando los arrecifes para capturar una variedad de peces y en raras ocasiones tiburones.

Foto: ELLE UK
Long Beach Mauritius – Mauricio, África.

Long Beach Mauritius ofrece una gran cantidad de clases y actividades, que incluyen recorridos en bicicleta, tiro con arco y pintura, pero, quizás la más singular, es su muro de escalar, el único en la isla. Con una altura de 7,1 metros, es adecuado para todos los niveles e invita a los huéspedes a unirse a clases gratuitas que se realizan diariamente con un instructor experimentado. La subida valdrá la pena una vez que veas las vistas en la parte superior de la pared.

Foto: ELLE UK
Costa Navarino – Peloponeso, Grecia.

Rodeado de viñedos y olivares, Costa Navarino es un lugar idílico para dominar la cocina griega. El lujoso resort ecológico, ubicado en el relativamente desconocido Peloponeso, ofrece clases de cocina con griegos locales, donde aprenderás técnicas antiguas y recetas familiares que luego podrás recrear para familiares y amigos. Si la cocina no es lo tuyo, el hotel también ofrece clases de bordados tradicionales mesinianos con vista a las colinas y al hermoso mar azul.

Foto: ELLE UK
Soul and Surf – India, Sri Lanka y Portugal.

Si alguna vez has querido practicar surf, los tres destinos de Soul and Surf en India, Sri Lanka y Portugal (el cual se abre en 2019), son destinos extraordinarios para hacerlo. El surf y el yoga son su especialidad y los visitantes pueden hacer un poco de ambos, o enfocarse solamente en uno. Las lecciones diarias de surf están disponibles para todos los niveles, o puedes reservar un curso de una semana. Verdadera felicidad bohemia en su forma más auténtica.

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Deplar Farm en la Península de Troll, Islandia.

Del 4 al 9 de febrero de 2019, Eleven Experience albergará un retiro de fotografía exclusivo, único en su clase, de seis días en un alojamiento remoto: Deplar Farm, en la península de Troll, en el norte de Islandia. Aquí, los visitantes explorarán lugares remotos y hermosos para fotografiar el norte de Islandia con una suave luz de invierno. Las actividades incluyen una excursión en barco por el fiordo de Eyjafjordur para tomar fotografías del mar local y la vida silvestre, subirse a una motonieve en el Valle de Fljóta para fotografiar la aurora boreal, cabalgar en la flota de súper jeeps de Eleven hasta la icónica formación rocosa de Hvitserkur, y un vuelo panorámico desde Siglofjordur a Myvatn para obtener vistas de paisajes espectaculares.

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Katamama de Preferred Hotels & Resorts en Bali – Bali, Indonesia.

La talla en madera es una tradición balinesa, y los huéspedes del lujoso Katamama, parte de Preferred Hotels & Resorts, pueden aprender cómo se hace en un taller exclusivo de Pak Made Ada, el tallador original de Garuda en Bali. La clase magistral de tallado en madera al aire libre ofrece una vista maravillosa y está dirigida por los hijos de Pak Made Ada, Yande y Nyoman. Aprenderás a esculpir un relieve de flores balinesas con un cincel y un mazo.

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Jakes – Jamaica.

Jakes, un santuario bohemio en una zona virgen de Jamaica, ofrece a los huéspedes la oportunidad de dominar cualquier plato jamaicano en el menú de su restaurante, desde el pollo jerk y el pescado jerk hasta el pargo rojo. Aunque la agenda cambia diariamente en función de la captura de los pescadores locales y los cultivos de los agricultores locales, aprenderás el arte del condimento y las especias picantes y cómo preparar recetas tradicionales jamaicanas como el estofado ‘Run Down’. 

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Fuente: ELLE UK